とろり、
とろける鱒の寿し

まつ川の鱒の寿し

鱒の寿し　1重


 
鱒の寿しの旨味は熟成にあると考えます
熟成が最高の状態でご賞味いただけるよう、お召し上がりになられる時間を
お聞きし、最適な状態の鱒の寿しをお渡しいたしております
 

鱒の寿し2重


 
鱒の味を贅沢に味わっていただくために　厚みのある鱒が特徴です
レアな食感でありながら熟成の旨味が広がります
 

富山の美味はまつ川で

海と山からの美味の贈り物　
ご贈答品としても喜ばれております

富山のうまいもん

いか黒作り

1080円

ほたるいか沖漬け

1080円

棒鱈甘露煮

650円

昆布巻

650円

ほたるいか金波煮

900円

にしん昆布巻

1080円

紅鮭昆布巻

1080円

まつ川のこだわり

鱒の寿しの新しい歴史を作る まつ川独自のこだわりの製法

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10月20・21日
利賀山祭り出店します
 
「食べログBOOKS鮨」
掲載されました
利賀そば祭り出店
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